Kirsten und Jacky sind ein deutsch-französisches Paar, die beide Freude daran haben, ihr schönes Fleckchen Erde mit ihren Gästen zu teilen. La Minotais wurde von ihnen 2005 gekauft, restauriert, renoviert und eingerichtet.

Beide kümmern sich um das große Grundstück mit einer Obstbaumwiese, dem Bio-Gemüsegarten und den Bienenstöcken. Der hauseigene Honig und viele leckere Konfitüren werden den Gästen angeboten.